えっ、こんな所にケーキ屋さん?…

えっ、こんな所にケーキ屋さん?私だけのお気に入りにしたい一軒。

モンブラン

2,500円　※12cm　※全て税込

住宅街に佇むマンションの一室。女性パティシエが一人で営む隠れ家的パティスリー「franc」がそこにあります。心を込め一つ一つ焼き上げたケーキはどれも手作りならではの温かさに満ち、プロならではのこだわりもキラリ。出来得る限り国産の材料を使用し、不要なものは加えないなど体にも優しい。

デコレーションケーキは完全予約制。キャラクターや似顔絵ケーキなど自分だけのオリジナルを作ってくれると大評判です。そんなオリジナルケーキと並んで人気なのが「モンブラン」。3層のスポンジの間に、刻んだ栗を入れた生チョコクリームをたっぷりサンド。表面を覆うマロンクリームは国産の蒸し栗ペーストを使用し、ホクホクした栗の旨みを堪能できます。「チョコクリームを生クリームに」等々、リクエストもＯＫ。自分好みにカスタマイズしてもらえます。こちらも予約が必要です。
（取材：さくら）

マンションの一室だから友達の家に遊びに来たような気軽さ。手作り雑貨も販売され、要予約で「キッシュセット」（900円）などランチもいただける。

まゆさん（女性/高松市/40代/Lv.78）

高松市マスター 1位

オーナーさんとのお喋りが楽しいアットホームなお店。ケーキはどれも美味しいし、要予約のランチはキッシュなど本格的なお味！チョコレート、クッキー、雑貨も有り、店内賑やかです♪ （投稿:2014/04/14 掲載：2014/04/15）

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マンボウさん（女性/高松市/40代/Lv.33）

高松市マスター 1位

最初は友人に焼き菓子をもらって知りました。あんまり美味しかったので、自分でお店を探して訪れました。本当にマンションのひと部屋で、ドアプレートがなかったら、ドアを開くのがためらわれるほど。でも中には飲食スペースも、ケーキのショーケースもあるお菓子屋さんでした。ケーキやランチもできるそうですが、私のオススメは、クッキー。素朴な中にも優しい甘さがあって、とまらなくなります。（投稿:2013/08/19 掲載：2013/08/31）

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franc

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