“むつごげなけどあっさり”。長…

“むつごげなけどあっさり”。長きにわたり愛される中華そば。

中華そば

410円※小410円、普通510円、大610円

長きにわたり、この地に店を構える老舗中の老舗「マーちゃん」。60年以上変わらぬその味をこよなく愛し、親子代々通い続けるファンも少なくありません。取材に訪れたのは開店時間の少し前ですが、開店を待ちきれず続々とお客さんが。「ここに来ないと一日が終わらない」と毎日のように訪れる常連もいるそう。

スープは鶏ガラをベースに昆布など和の素材も加え、深いコクのなかにもスッキリとした味わい。喉越しの良い中細麺との相性抜群です。自家製チャーシューはしっとり柔らかく、旨みが凝縮。三代目店主となった今でも全て創業当時と同じ味だとか。“ラーメン”ではなく“中華そば”。だからこそ初めて食べた人でも心にしみるような懐かしく優しい味わいです。

また、出汁を継ぎ足し続け味を守る「おでん」も絶品。特に「焼豆腐」（200円）は早い時間に売り切れてしまうことも多いほど人気です。
（取材：さくら）

平成7年に建て直した店舗ですが、店内は以前のままの懐かしさを残しています。座敷席のほか入ってすぐには大きなテーブルがあり一人でも訪れやすい。

とろろさん（女性/さぬき市/30代/Lv.39）

おでんの焼き豆腐が人気と聞いて、早めにいきました。確かにお出汁で煮込まれていて、ふわっとおいしいです。（投稿:2017/07/30 掲載：2017/08/18）

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Ri さん（女性/高松市/30代/Lv.33）

前回は焼き豆腐が売り切れていたので今回は早めに来店しました。おいしい、ラーメンと名物のおでん、焼き豆腐、お寿司を食べました。焼き豆腐は、とろとろ食感でお出しがよく染みていて絶品でした。昔ながらのラーメンもいつものおいしさで大満足でした。（投稿:2016/02/27 掲載：2016/02/29）

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Ri さん（女性/高松市/30代/Lv.33）

子どもの頃から父に連れられて通っていて懐かしい昔ながらの味のラーメンです。夜9時頃に食べにいきましたが、人気の豆腐のおでん200円は売り切れて残念ながら食べることができませんでした。ラーメンは、小410円、中(並)510円大610円です。あっさりめの鶏ガラスープで最後まで飲んでしまうぐらいおいしいです。深夜まで営業していて飲んだ後の〆にもオススメです。（投稿:2015/02/28 掲載：2015/03/02）

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まゆさん（女性/高松市/40代/Lv.78）

高松市マスター 1位

店内に昔使用していた名残の屋台があり、風情あるお店です。中華そばはあっさりしていて美味しい。一番人気の豆腐おでんは次から次へと売れていきます！大きくてふんわり♪美味しいです。（投稿:2014/07/15 掲載：2014/07/16）

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うどん熊奴さん（女性/高松市/30代/Lv.17）

花園の線路近くの昔ながらのラーメン屋さん。なみなみと注がれたスープの懐かしい味のラーメンです。ここの豆腐のおでんが超絶おいしい！！人生ナンバー１です。（投稿:2014/07/01 掲載：2014/07/15）

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中華そばマーちゃん

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