caraque「菓楽」
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鳴門金時と紫いもがコロンと
スイートポテリーノ
410円※税込 11月末頃までの限定
caraque「菓楽」(高松市)
大人っぽいシックなデザインのケーキは、男性客にも人気なのだとか!ケーキの飾りに使われている花びらのように薄くてひらひらしたチョコレートがとってもステキなの。ぜひチェックしてみてね♪
こちらで11月末頃まで味わえる秋限定ケーキは、黄と紫のスタイリッシュな色合いが目をひく「スイートポテリーノ」。ころんと丸いおいもは、鳴門金時と紫いもにバターと生クリームを加えて濃厚に仕上げたスイートポテト。素材の自然な甘みを生かすように砂糖は控えめです。土台にはおいもと相性のいいオレンジピールを刻んだバターケーキを敷いています。
ケーキ屋さん同士で集って研究会を開いているというパティシエの中原さん。有名な先生を迎えて製菓の最新技術を学び、お店ならではの個性溢れるケーキを生み出しているそうです。フォークを刺すのが惜しい美しい見栄えのケーキ達は、芸術の秋も一緒に体感させてくれます。
(取材:にょろにょろ)
おすすめのクチコミ (15 件)
- このお店・スポットの推薦者
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ぺけーにゃ さん (女性/丸亀市/20代/Lv.32) (投稿:2013/05/29 掲載:2013/07/29)
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あもん さん (女性/坂出市/20代/Lv.32)
さつまいものケーキを頂きました!見た目もとってもおしゃれなケーキがたくさん並んでいて、悩みました!!二種のポテトはほんのり甘く濃厚♪シンプルなチーズケーキや、いちごショートも気になります!! (投稿:2018/02/05 掲載:2018/02/08)
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さぬきっ子 さん (女性/高松市/20代/Lv.12)
雑誌でマスカルポーネというケーキが紹介されているのを見て食べてみたくて高松三越で買いました。チョコチップが練り込まれたムースはふんわり軽く、上にトッピングされているナッツの食感や香ばしさも加わり美味しかったです。 もう一つ見た目に惹かれてジュピターというケーキも買いました。ショーケースの中でチョコレートのグラサージュのツヤが輝いていました☆金箔とアラザンのトッピングがさらに高級感を醸し出してますね☆チョコレートとキャラメルのムースでナッツも入っていて濃厚で美味しかったです。 (投稿:2017/12/12 掲載:2017/12/20)
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まゆ さん (女性/高松市/40代/Lv.78)
ジンジャーライムを食べました。約三年ぶりに復活登場したショウガ味のムース! ショウガとライムの爽やかなムースにココナッツがアクセントになってて美味しい♪ 菓楽さんのケーキは個性的で煌びやかでお気に入りです♡ (投稿:2016/03/10 掲載:2016/03/11)
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まゆ さん (女性/高松市/40代/Lv.78)
テリーヌショコラ、紅茶をイートインしました。 紅茶はポットサービス♪ケーキセットには、いつも美味しい焼き菓子付き♡ テリーヌショコラは濃厚蒸し焼きショコラ。 高級生チョコを食べてる感じでおいしかったです! (投稿:2016/01/07 掲載:2016/01/13)
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snowlove さん (男性/高松市/40代/Lv.29)
ゲオの裏手にあるケーキ屋さんです。お店はおしゃれな外観で、ケーキもとても洗練されています。焼き菓子がおいしくてよく買いにいきます。 手土産などに、焼き菓子の詰め合わせもよく買うのですが、あれとこれを組んでほしいというわがままなリクエストにも、快く応じて頂けます。 (投稿:2015/11/14 掲載:2015/11/18)
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くんくん さん (女性/綾歌郡綾川町/50代/Lv.24)
ここのケーキは何を食べても美味しい 店内もオシャレだし接客も良くて オススメです (投稿:2015/11/10 掲載:2015/11/12)
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まゆ さん (女性/高松市/40代/Lv.78)
カフェノアとアイスローズヒップティーをイートインしました。 カフェノアは新ケーキ♪ ナッツとコーヒー、ミルクチョコのムース。 コーヒーの香りがよくて濃厚! くるみのブロークンが入ってて食感もよくて美味しかったです! グリーンが見えて開放感ある小さなイートインスペース、お気に入りです♡ (投稿:2015/11/07 掲載:2015/11/10)
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まゆ さん (女性/高松市/40代/Lv.78)
ケーキをイートインしました。 選んだケーキはピンクパール♡ ネーミング通り、ツヤッツヤで真珠のような輝き☆ 白桃ムースの中に紅茶のブリュレ。爽やかな甘さのケーキです♪ セットドリンクの紅茶はたっぷり2杯分。陶器の食器もオシャレです。 スタッフさんも感じがよく居心地のいいお店です! (投稿:2015/08/13 掲載:2015/08/13)
このクチコミに現在:3人 -
まゆ さん (女性/高松市/40代/Lv.78)
ケーキをイートインしました。 選んだケーキはジュピター☆ ツヤッツヤでデザインが素敵! 顔が移りそうなぐらい輝いてます♪ チョコレートムースの中にキャラメルムース、キャラメリゼしたクルミ入り。 濃厚なめらかで美味しいです♡ どのケーキもセンスがよく洗練されていてオススメです! (投稿:2015/06/29 掲載:2015/07/01)
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tonbi さん (女性/高松市/30代/Lv.2)
通好みの大人のケーキ屋さんです。 何層にもなった凝った作りのケーキに職人のこだわりを感じます。パッションフルーツをアクセントにしたチョコレートケーキや、くるみクリームのエクレアが大好きです。 (投稿:2014/11/04 掲載:2014/11/05)
このクチコミに現在:2人
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