コトデン築港駅の向かいにある和菓子屋さん「湊屋」。銘菓「栗林のくり」は、その昔に栗林公園に栗の木がたくさんあったことを後世に知ってほしいという想いから誕生しました。

「栗林のくり」は、直径16cmほどもある巨大な栗まんじゅう。重さは580gもあり手に持つとずっしりとした手応えを感じます。誕生日やお祝いなどサプライズにぴったりのプレゼントに贈る方も多いとか。

豆からじっくり炊いた自家製のあんに刻んだ栗をたっぷりいれ、生地で包んだ後、じっくりと焼き上げるおまんじゅうはつやつやとまぶしい光沢。芥子の実の香ばしさがアクセントになり、栗のおいしさが引き出されています。みんなで分け合って食べるのも楽しいイベントになりそうです。
（取材：にょろにょろ）