パン

ブッショウザンウルトラファクトリー

仏生山ウルトラファクトリー

仏生山ウルトラファクトリー

080-4418-4207

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酵母のやさしい甘味を実感

プレーン

250円※税込

仏生山ウルトラファクトリー(高松市)

香ばしく焼き上げたナッツ類をメープルシロップや練乳でことことじっくり煮た自家製ローストナッツのミルクジャムも絶品よ。パンをその場で味わえるように珈琲もお店に置く予定だとか。歩くか自転車できた人には「人力ポイント」を進呈!10個たまれば500円の割引券になるそうよ。お得すぎ!

お店に辿り着くと、キュートな木の小屋で待っていてくれたのが店主の益田さん。大工さんでもないのになんと一から手作りしたというこちらのお店。そのセンスの良さに脱帽です!

おすすめのパンは酵母の味を一番ストレートに実感できる「プレーン」。大麦、小麦、もち米などの穀類のでんぷんと、根菜類の酵素などで培養された酵母を使用しています。材料には、北海道産の小麦粉ハルヨコイと国内産の塩というこだわり。前日から仕込み、低温でゆっくり発酵させ、翌朝成型したのち2次発酵するという手間と時間をかけたものです。そのおかげで、もっちりと弾力ある生地が完成。酵母の自然な甘味がふんわりと口の中に広がります。

スパイスからじっくり作るカレーパンや、自家製のベーコンで作るベーコンエピなど「仏生山ウルトラファクトリー」のパンは全てにおいて「効率」とは無縁の、時間をかけて作られるものばかり。じっくり手間ひまがかかった愛しいパンたちは、ゆっくり味わってこそおいしさを実感できます。
(取材:にょろにょろ)

おすすめのクチコミ  (10 件)

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このお店・スポットの推薦者
うどん熊奴
うどん熊奴 さん (女性/高松市/30代/Lv.17) (投稿:2014/06/27  掲載:2014/07/04)
  • カプチーナ
    カプチーナ さん  (女性/高松市/40代/Lv.46)

    こちらのパンは、天然酵母で作られたパンで無添加だそうです。昼過ぎに来店するとすでに品薄でしたが、チョコとくるみのベーグルを買いました。香りが良くてもっちりした生地の中にチョコとくるみがたっぷりでおいしかったです。隣りでこだわりの野菜やお米の販売もされていました! (投稿:2018/11/18   掲載:2018/11/29)

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    現在:0
  • ちびまる
    ちびまる さん  (女性/高松市/20代/Lv.22)

    じゃこがっこ(ちりめんとたくあんとチーズ)とキーマカレーパンを購入しました。 じゃこがっこは変わった組み合わせで半信半疑でしたが、意外にも合う!たくあんの食感も良いです。カレーパンは揚げてないからヘルシー。ほんのりスパイシーなカレーなので、食べると体がぽかぽかしてきました^^ (投稿:2016/12/30   掲載:2017/01/12)

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  • まゆ
    まゆ さん  (女性/高松市/40代/Lv.78)

    パンマスター 1位

    高松市マスター 1位

    ウルトラベイクショップがオープンして、ウルトラファクトリーさんのパンが買えるようになりました♪ 五色豆パン、チーズ、ベーグル、あんパン、くるみなどを買いました。 どれも生地の香りがよくてモチモチ!おいしかったです♪♪ (投稿:2016/03/30   掲載:2016/03/31)

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    現在:1
  • モリン
    モリン さん  (女性/高松市/40代/Lv.21)

    パンマスター 1位

    高松市マスター 1位

    営業の合間にいってきました。お昼からしか開いてないので、今日通り道だったのでお初です。奥まったところにありますが、可愛らしいお店です。とりあえず食パンを購入。柔らかくてモチモチしていてベロリとたべてしまいました。 (投稿:2015/11/06   掲載:2015/11/10)

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  • さーや
    さーや さん  (女性/高松市/30代/Lv.6)

    知人にいただいて、また食べたいと思いお店にうかがいました。 モチモチしていて噛むほどに味がしました。お店の方もとても気さくで話が弾みました。 次はまた違うパンを買いたいと思います。 (投稿:2015/04/10   掲載:2015/04/14)

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    現在:2
  • Ri
    Ri さん  (女性/高松市/30代/Lv.33)

    仏生山ウルトラファクトリーのお店に行ってきました。さんラボの地図と道順をもとに、行きました。入り口が少し分かりずらいですが、迷わず進んでいくと広い駐車場とお店がありました。 木でできた可愛らしいお店においしそうなパンが並んでいました。フォカッチャとチーズパン、キーマカレーパンを購入しました。天然酵母を使ったパンは、もちもちした食感でとてもおいしかったです。キーマカレーパンは、トースターで温めると表面カリカリで中はスパイシーなカレーで大人味でした。 (投稿:2015/02/14   掲載:2015/02/17)

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    現在:4
  • そばちゃ
    そばちゃ さん  (女性/高松市/30代/Lv.44)

    春日水神市場さんで巡りあえました(o^^o) くるみパンと食パンを購入♪ ハードな生地で、中も弾力があって美味しいです☆ くるみのサイズとゴロゴロ感がちょうど良く、どの部分を食べてもくるみが入ってます♪ (投稿:2015/02/05   掲載:2015/02/05)

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    現在:2
  • まゆ
    まゆ さん  (女性/高松市/40代/Lv.78)

    パンマスター 1位

    高松市マスター 1位

    仏生山から多肥上町に移転して行きやすくなりました。 モチモチした生地が美味しく、素朴なところがたまりません♪ (投稿:2014/12/04   掲載:2014/12/05)

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    現在:3
  • 恵理
    恵理 さん  (女性/高松市/30代/Lv.2)

    仏生山温泉でパンをいただきました! 天然酵母で作られていると聞き、早速購入してその場でいただくことに。 もちもちとしておいしかったです。 食べやすい大きさにカットして販売してくださっていたので買いやすかったです。 またお店にもいってみようと思います! (投稿:2014/08/17   掲載:2014/08/18)

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    現在:2
  • うどん熊奴
    うどん熊奴 さん  (女性/高松市/30代/Lv.17)

    仏生山温泉で販売していたパンを購入しました。ホシノ天然酵母を使ったパンで食感がずっしりもちもち食べ応えがあります。作ってるのは仏生山ウルトラファクトリーというお店だそうです。店舗にも行ってみたいです! (投稿:2014/06/27   掲載:2014/07/04)

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    現在:4

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