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酒・ら・Barまんま

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純米酒以上の日本酒で煮込んだ贅沢さ

元気カレー

800円※税別

酒・ら・Barまんま(高松市)

酒・ら・Barまんまに来たら、やっぱり日本酒を注文したいわよね♪四国のお酒を中心に40種類以上スタンバイしているそうよ。焼酎のラインナップも充実してるから、元気いっぱいの店主、妙子さんにオススメの蔵を聞いてみてね☆

ライオン通りにある日本酒と焼酎のバー「酒・ら・Bar まんま」。こちらに日本酒で煮込んだカレーがあると聞いて取材させていただきました!二日酔いにならないようにと「元気カレー」と名づけられたカレーは、お酒を飲む前やシメにおすすめの一皿。

お店で出している純米酒以上の日本酒を並々と鍋に入れて、炒めた野菜や肉を煮込みます。肉は牛すじ、豚肉、歯ごたえのある親かしわと全部入りの豪華さ。そもそも、まかないだったカレーなので原価度外視で作っていたらこんなに贅沢になってしまったそうです。 

よーく味わうとじんわり辛いスパイシーなルーの奥から、日本酒の麹っぽい風味が感じられます。トロトロのお肉とシャキシャキのコーンの歯ごたえがたまりません。こちらのカレーに合わせたいのが、川鶴酒造の「讃岐くらうでぃ」。白麹で仕込んだ日本酒は、どこかラッシーにも通じる甘酸っぱさ。この夏、ぜひ試してみたい組み合わせです。(取材:にょろにょろ)
 

おすすめのクチコミ  (4 件)

このお店・スポットの推薦者
plusnezi
plusnezi さん (男性/高松市/40代/Lv.23) (投稿:2013/06/24  掲載:2013/07/30)
  • chorikaz
    chorikaz さん  (男性/三豊市/30代/Lv.1)

    お酒いっぱい、隠れ家。たえこさん最高。カレーたべてみてください。 (投稿:2016/06/08   掲載:2016/06/29)

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    現在:0
  • ぴーとる
    ぴーとる さん  (男性/高松市/30代/Lv.3)

    4月23日は16周年記念日 初めて入った時から素敵な笑顔で迎えて頂き、またこの店で様々な出会いもあり転勤して来た夫婦にとってかけがえの無い店です。二階にあり初めの一歩を躊躇するかも知れませんが、ぜひ香川県に来たらその一歩を踏み出して下さい。 素敵なスタッフの皆さんが迎えてくれますよ! (投稿:2016/04/23   掲載:2016/04/26)

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    現在:1
  • タモちゃん
    タモちゃん さん  (女性/高松市/30代/Lv.19)

    日本酒が豊富に揃っているときき飲みにいきました。秋田の刈穂と高知の文佳人をいただきました。おつまみも醤油豆風ピーナツやイカの塩辛など、間違いなく日本酒がすすむものばかり!カウンターにいるお酒好きの常連さん方と情報交換もできて楽しかったです。 (投稿:2014/12/27   掲載:2014/12/30)

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    現在:4
  • plusnezi
    plusnezi さん  (男性/高松市/40代/Lv.23)

    酒屋さんの長女がオーナーの、日本酒・焼酎バー。 日本酒のきき酒師、そして焼酎アドバイザーのママさんが選んだお酒はどれも間違いの無いものばかり。 地元の酒蔵である「川鶴」さんで醸した、まんまのオリジナル日本酒「美酒和楽」は、スタッフや常連さん達も田植えをし、稲刈りをした酒米「山田錦」を原料に作られたもの。 年間を通して、四国を中心とした全国の日本酒、そして焼酎を愉しむことができるお店です。 締めは名物で日本酒の水分のみで煮込んだ「まんまカレー」を是非! (投稿:2013/06/24   掲載:2013/07/30)

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    現在:5

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