洋菓子

パティスリー ユウ

パティスリー 侑

パティスリー 侑

087-842-1867

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外はカリカリ、中はもっちり濃厚な食感がたまらない!

高松カヌレ

230円※税込

パティスリー 侑(高松市)

ブリュレ好きな店主の作る「シューブリュレ」もおすすめよ。カップ型のシュー生地にカスタードクリームをたっぷり詰めて、中にはキャラメリゼしたバナナが入ってるの。さらに持ち帰る寸前にバーナーで表面をカリカリに焼いてくれるので、パリパリのブリュレが楽しめるの~!

フランスの伝統菓子「カヌレ」。日本でもおなじみの洋菓子ですが、お店によって味に個性があるのもカヌレ好きにとってはお楽しみのうち。八幡通り沿いにある「パティスリー 侑」の名物、「高松カヌレ」はまさに食感のコントラストが楽しい一品。外側はカラメル風味のカリカリの歯ざわり、中はもっちりとした生地が絶妙です。

1時間かけてじっくり焼き上げる濃厚なカスタード生地は、ラム酒と栗のお酒が隠し味。子どもでも食べられるようにと、お酒の量は少なめにして、風味とコクを生かした仕上がりになっています。手にとると思ったよりも1個が大きい!しっかり噛んで味わうので食べ応えは十分です。

カヌレをおいしく味わうには、温度が冷たいか、温かいかどちらかはっきりしていたほうが良いとのこと。食べる時には、レンジかオーブントースターで温めて、表面がカリカリになるまで冷ましてからいただくと独特の食感を存分に堪能できます。またココアの苦味がきいているチョコカヌレも人気。手みやげには、5個詰め合わせの箱入りをぜひ。(取材:にょろにょろ)

おすすめのクチコミ  (7 件)

このお店・スポットの推薦者
nicolodi
nicolodi さん (女性/高松市/20代/Lv.26) (投稿:2013/08/22  掲載:2013/10/01)
  • あもん
    あもん さん  (女性/高松市/20代/Lv.32)

    プリンを頂きました!濃厚なバニラ味です♪キャラメルがほんのり苦くて、少し甘めのプリンにはピッタリです♪ (投稿:2016/08/07   掲載:2016/08/10)

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    現在:1
  • ありあ
    ありあ さん  (女性/高松市/40代/Lv.50)

    以前からとっても気になっていたお店です。お邪魔するとショーケースにはお洒落なケーキが並んでいます!桜のロールケーキというのがあったのでそちらを買わせて頂きました。桜風味のお菓子が大好きなのです♪ それと名前を忘れてしまって申し訳ないのですが、お茶風味の四角いケーキと、お勧めらしいカヌレを買わせて貰いました。お店の方の感じもとても良く、帰りは丁寧に見送ってくださいました♪ 帰って頂いてみると、桜のロールケーキのなんと美味しいこと!生地はふんわり繊細で驚くほど食感が良く、クリームは口に入れると桜の風味がいっぱいに広がります。あまりにも美味しくて、スグにでもまた買いに行きたくなってしまいました(笑)。 お茶のケーキも勿論美味しく、上に飾られたマカロンもとても好みの味でした♪ カヌレもモチモチ食感が最高~♪  期待以上の美味しさに感激です! どのケーキもお洒落で美味しそうだったので、是非ぜひまた色々頂いてみたいと思います♪ (投稿:2016/02/28   掲載:2016/03/01)

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    現在:1
  • SAWA
    SAWA さん  (女性/高松市/40代/Lv.23)

    クッキーをプレゼントしていただきました。 ほろほろしていて、とっても美味しいです。 内容量もたっぷりで、家族みんな気に入りました♪ (投稿:2015/10/31   掲載:2015/11/02)

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    現在:3
  • dautti
    dautti さん  (女性/綾歌郡綾川町/30代/Lv.8)

    カヌレが好きで、旧中央病院に通ってる時よく行ってました。 小さなお店ですが、可愛いケーキや焼き菓子があります。 カヌレすきにお勧めです (投稿:2014/12/16   掲載:2014/12/18)

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    現在:1
  • デイビッド
    デイビッド さん  (男性/愛媛県新居浜市/30代/Lv.2)

    スイーツパスポートを使って初めて行きました♪こじんまりとしたお店で駐車場が2台と少ないですが店内の雰囲気は良かったです。パンプキンケーキが目を引いたので買って食べたのですが、カボチャがふんだんに使われていてすごく美味しかったです。カヌレが美味しいとの事らしいので、次回はそれを食べてみようと思います。 (投稿:2014/11/30   掲載:2014/12/01)

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    現在:1
  • kana☆♪☆
    kana☆♪☆ さん  (女性/東かがわ市/20代/Lv.22)

    香川でカヌレを売っているお店がなかなかないのでとっても貴重!! そして美味しい!!おすすめです。 ほかの焼き菓子も美味しそうだったので、いろいろ挑戦してみようと思います。 (投稿:2014/09/19   掲載:2014/09/22)

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    現在:1
  • nicolodi
    nicolodi さん  (女性/高松市/20代/Lv.26)

    すごく小さいお店だけど、ショーケースのケーキが沢山あった!カヌレがイチオシっぽい。マドレーヌの種類が5種類くらいあったのがビックリ。自宅用に買ったクッキーを食べたけど、イチゴの風味と、ほろほろの食感がたまらーん!リピしそうです~(・ω・)ノ (投稿:2013/08/22   掲載:2013/10/01)

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    現在:2

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