味の決め手は10年間継ぎ足しし…

味の決め手は10年間継ぎ足ししている特製のタレ

丸亀名物骨付き鶏のパリパリ揚げ　

800円※税込

デザートには、自家製のクリームチーズケーキがおすすめ！ラム酒と蜂蜜が香る、大人も大満足のケーキよ♪家族でいっても、それぞれ好きなものを頼めそうな豊富なメニューが嬉しいわ！

店名の「こな」は、ハワイ島のコナ地区からつけたもの。アスリートでもある店主の山本さんがいつかは出場したいと夢見る、トライアスロンの国際大会が開催される場所なのだそう。靴を脱いでゆったりと過ごせる空間には、県内はもちろん全国からアスリート仲間が集うお店です。

こちらの人気メニューは骨付き鳥。なのですが、こなの「骨付き鳥のパリパリ揚げ」はイメージする骨付き鳥とはまったく別物。味の決め手は10年間継ぎ足しして使っている特製のタレ。「揚げたてのジューシーな鳥を開店以来ずっと漬け込んできたので、鳥の味が沁みこんだうちの店の味になってる。これが無くなったらもう泣くしかない」という渾身のタレは、元中華の料理人だった山本さんの技術が光る濃厚な甘辛さ。水分が抜けないように高温でカラッと揚げているため、大きくかぶりつくと骨からじゅわっと煮汁が染み出します。

他にも、にんにくがきいた「丸亀名物ひなのコロコロ鉄板焼き」や、コリコリ食感が楽しい「親鶏ミンチの肉団子揚げ」など、気になる鳥料理がたくさんあります。珍しいコナのビールと一緒にどうぞ。
（取材：にょろにょろ）

とろろさん（女性/さぬき市/30代/Lv.39）

写真はコースの一品だった酢鶏です(豚じゃなく鶏) 寒い時期は、ラーメンや、鍋が野菜もたっぷり、温まるし、オススメです！（投稿:2017/01/15 掲載：2017/01/25）

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とろろさん（女性/さぬき市/30代/Lv.39）

ご夫婦2人でされている居酒屋さんなので、予約が確実です。混んでいる時は少し待ちますが、お値段は抑えてお腹いっぱい食べられます。売り切れごめんの鳥刺しは、ぜひ食べてみて下さい！（投稿:2016/08/21 掲載：2016/09/08）

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とろろさん（女性/さぬき市/30代/Lv.39）

店主さんが、トライアスロンをしているアスリートで、ラジオリスナーであることでも有名なお店です。噂には聞いていましたが、初めて行きました。友達オススメのとん平焼きは美味しかったですが、私は手羽先が気に入りました。靴を脱いで上がりますが、イス席もあるので、足が悪い方でも大丈夫だと思います。 WAONも使えます☆ （投稿:2015/06/25 掲載：2015/07/17）

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晩飯やこな

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