日本人であることを幸せに感じ…

日本人であることを幸せに感じる、お米のおいしさ　

酢鶏弁当

500円※税込

美容が気になる女子におすすめなのが「雑穀米おにぎり」よ。発芽玄米やもちきび、赤米など15種類の雑穀が入っていてヘルシーなの！手作りサンドイッチもあるから、おにぎりと一緒にどうぞ♪

「こしのあるお米」と、お客さんから評判が高い香川町浅野の「穴吹米穀店」。お米屋さんならではの、おいしいお米で作るお弁当やおむすびが人気です。主役のお米は、香川県産「特別栽培米コシヒカリ」。

精米して洗ったお米を軟水に漬け、ざるにあげてから約10時間冷蔵庫で寝かせます。こうすることで水分が浸透したみずみずしいお米になり、ふっくらとしたごはんを炊き上げることができるそう。だし昆布と料理酒を加え、ガス釜で炊き上げたごはんは、噛むほどに、こしのあるお米に仕上がります。

一番人気の「酢鶏弁当」は、酢豚の豚の代わりに鶏を使った一品。甘酢がきいた鶏は、さっぱりとしていてごはんがすすみます。他にもトンカツ、ハンバーグ、焼肉、塩さばなど六種類ほどが毎日スタンバイ。また、具がはみでるほどのボリューミーな「ばくだんおむすびシリーズ」も見逃せません。ワカメ竜田揚げ、いか天入りやきそば、目玉焼きベーコン、豚梅しそ巻きなど、さまざまにアレンジしたオリジナルおむすびがずらりと並びます。日本人であることを改めて幸せに感じる、お米のおいしさをかみしめて。
（取材：にょろにょろ）

あんこさん（女性/高松市/30代/Lv.19）

高松空港の売店でこちらのおにぎりを見つけてからファンになり、お店まで買いに行きました。特に「ベーコンエッグ」が大好きです。おにぎりのなかに塩気のきいたベーコンと半熟の目玉焼きが意外とマッチして、海苔とのコンビネーションが癖になります。ほかにもワカメ竜田など家庭ではなかなか真似できない具をおいしいお米で握ってあるのでわざわざ買う価値があると思います。（投稿:2018/07/23 掲載：2018/08/01）

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aoonikun さん（男性/高松市/40代/Lv.31）

いわゆるガソリン道沿いにあるお米屋さんで、おにぎりがとても美味しいです。（投稿:2016/02/27 掲載：2016/02/29）

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snowlove さん（男性/高松市/40代/Lv.29）

クロネコヤマトのむかいにあるお米屋さんです。お米はもちろん、お弁当やおにぎりなども販売されています。お米屋さんだけあって、お店で精米をしているので、何気なく買ったおにぎりがとてもおいしくてそれ以来よく買い物をしています。お弁当にも、炊き立てのご飯をいれてくれたりします。（投稿:2015/12/01 掲載：2015/12/24）

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穴吹米穀店

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