フランス料理

レストランカショウ

レストラン香松

レストラン香松

087-823-1233

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  • 行ってみたい!…2人
  • ランチ…2人

フランス料理の楽しさ、奥深さを日々追求しています。

 

【名前】香川 高俊
【血液型】AB型

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レストラン香松

メッセージ

2008年の7月より指揮を執りはじめ丸8年になろうとしています。日々の中で常に感じるのは『お店の歴史=お客様の歴史』たくさんのお客様との繋がりがあっての私達であります。想いの全てをお皿に込めております。様々なご意見、ご指摘を頂ければ幸いです。必ず新しい未来の為に生かしていきたいと思います。

マストアイテム

師匠ジョエル・ブリュアン氏から地元に戻る際に譲りうけた銅鍋。ジョエル氏自身も来日した時から使い続けてたもの。包丁は肉用と魚用でそれぞれ下処理用。必ず素材に触り確める為、欠かせないアイテムです。特に師匠から頂いた鍋は師匠の歴史が詰まったものなので大切に使っています。

編集部check!

「フランス料理をもっと身近に」がコンセプトだけあり、お子様連れでも気軽に楽しめます。個室も完備しているのでビジネス・プライベート、どちらのシーンでも使いやすい所がオススメポイント。選び抜かれた素材を存分に味わえるランチ・ディナーともに要check!

おすすめのクチコミ  (14 件)

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このお店・スポットの推薦者
plusnezi
plusnezi さん (男性/高松市/40代/Lv.23) (投稿:2013/06/24  掲載:2013/07/30)
  • パンダパン
    パンダパン さん  (女性/高松市/30代/Lv.33)

    老舗のフレンチレストランですが、フランス菓子を修行されたパティシエさんがいらっしゃって、高級チョコをつかったデザートがとても美味しかったです。 (投稿:2014/08/29   掲載:2014/08/29)

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    現在:3
  • まゆ
    まゆ さん  (女性/高松市/40代/Lv.78)

    高松市マスター 1位

    リーズナブルにコース料理を楽しめるお店。 ランチメニューは毎月変わるので楽しみです♪ (投稿:2014/04/05   掲載:2014/04/07)

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    現在:4
  • Prof-C70
    Prof-C70 さん  (男性/高松市/60代/Lv.11)

    味も財布も安心して愉しめる、素敵なフレンチのお店。 香川の旬な素材を活かした四季折々のお料理は、見ても・味わってもお勧めのお店。 シェフパティシエールのデザートも愉しんで頂きたい。 レストランフロアの他に、落ち着ける個室があり、ここでのフレンチは別の意味で最高。 (投稿:2013/09/24   掲載:2013/09/25)

    このクチコミに “ぐっ”ときた
    現在:3
  • plusnezi
    plusnezi さん  (男性/高松市/40代/Lv.23)

    戦前からある老舗のレストランです。現在のシェフは東京は青山の老舗で修行をしており、この方が戻ってきてから料理が劇的に変わりました。 現在は本格的なフランス料理を、現地の食材と地元香川の食材を組み合わせて四季折々の料理を愉しませてもらえます。 シェフの料理も素晴らしいのですが、料理長のお姉様がシェフパティシエールとしてデザートを提供しており、こちらも四季折々の甘味と美しい盛り付けを愉しむことができます。 少し郊外にありますので、場所は多少不便かもしれませんが、個室もありおもてなしなどにも使い勝手の良いお店です。 (投稿:2013/06/24   掲載:2013/07/30)

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    現在:3

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