ステーキを中華風にアレンジし…

ステーキを中華風にアレンジした絶品メニュー

オリジナルステーキ

1,600円※税込　ライス、スープ、サラダ付　食後コーヒーかデザートは＋200円

暑さを乗り切るための心強い食材「梅」。こちらの「梅肉入りそば」は、冷たい梅肉スープの中に平打ちの麺、上には千切りの大根と大葉とジャコが散らされてさっぱりなの。夏バテ気味でもおいしく食べられる一品よ♪

「え？こんなところにお店が？！」という穴場なロケーションにある「チャイナキッチン弘」。高松市茜町の路地奥を進んだ、郵便局の隣にひっそりと建っています。扉を開けると清潔感あふれる明るい店内が広がります。

中華のお店ながら、もともと洋食も作っていた店主が開発したのが「オリジナルステーキランチ」。洋食であるステーキを中華風にアレンジしたこちらのメニューは、口にすれば予想外の味！オリジナリティ溢れる自家製ソースは、中国の伝統的な甘い味噌「テンジャン」をベースに、氷砂糖と醤油を加えコツコツと二時間ほど煮込み、中華料理を代表する香辛料「八角」を加えて作ったもの。シンプルに塩コショウして焼き上げたステーキだからこそ、深いコクと風味豊かな中華ソースの味が際立ちます。

他にも、暑い夏だからこそチャレンジしてほしいのが、激辛の「ニラともやしの唐辛子そば」。乾燥唐辛子を油で炒めた中に、赤と青の生の唐辛子を刻んで投入したスープは「辛くないとは言わせない」と、店主が自信を持っておすすめしてくれる最強の辛さです。辛いものを食べて爽快な汗を流してみては？
（取材：にょろにょろ）
　

ももさん（女性/さぬき市/20代/Lv.24）

高松市マスター 1位

辛いラーメンが食べたくなって行きました。久しぶりに食べた唐辛子そばは絶品！！！ほんとに癖になる美味しさ～。ぜひ皆にも食べて欲しいです。（投稿:2019/03/04 掲載：2019/03/05）

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林檎さん（女性/高松市/40代/Lv.24）

平日のランチでお邪魔しました。雨の中、次から次へと続々お客さんが来られいて人気店のようです。席に案内されてすぐ、荷物を置く用の椅子を持って来てくれました。日替わりのランチもありましたが、今日の気分は五目焼きそば。サラダ付きで750円。食事が終わって、絶妙なタイミングで温かいお茶のサービスがあり、雨で肌寒い日だったので有り難かったです。食事も接客も大満足のお店です。（投稿:2015/06/18 掲載：2015/06/19）

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アドカドサラダさん（女性/高松市/40代/Lv.28）

お昼に食べに行きました。辛いものが食べたかったので、マーボー丼に。辛口にも出来るそうですが、とりあえず今回は普通で。口に入れた瞬間は甘みを感じますが、その後ヒリヒリする辛味が。辛味に敏感な私は、身体中の毛穴が開いた感覚を楽しめました。（投稿:2015/02/14 掲載：2015/03/13）

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チャイナキッチン弘

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