海鮮丼

1,880円

ランチタイム3時間に100名は訪れるという人気の「東信」。魚屋直営だからこその鮮度と価格が自慢で、「魚料理はここでなきゃ」というファンも多いお店です。

素材の良さを存分に堪能できる「海鮮丼」はまさに絶品！透き通るほどに新鮮なタイやカンパチはプリプリで小気味いい弾力。脂の乗った本マグロとサーモンはその脂とともに口の中でとろけ、赤身の旨さを思い知らされます。甘くて濃厚なウニ、大粒のイクラはプチプチとはじける食感が鮮度の良さを証明。ほかに卵焼き、エビ、イカといった九つの具材がすし飯の上に惜しげもなく盛られています。どれも全て魚のプロが選んだ厳選素材で「売れれば売れるほど赤字になるんだよね」と店主が語るほどのお値打ち。味はもちろんボリュームも満点です。

こちら昼・夜とも注文OK。この旨さ、一度味わえば他では魚が食べられなくなるかも･･･!?
（取材：さくら）