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カフェレストラン チュウザエモン

カフェレストラン 忠左衛門

カフェレストラン 忠左衛門

0879-75-1188

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自家製オリーブオイルを使った料理 

海老と鶏肉のアヒージョ

820円※税込 ランチセット1,230円

カフェレストラン 忠左衛門(小豆郡小豆島町)

デザートにおすすめなのが「エキストラヴァージンハニートースト」よ。厚切りトーストにバニラアイスをのせて、その上からエキストラヴァージンオイルとはちみつをたっぷり。ボリューム満点だけど、デザートは別腹よね!

小豆島のオリーブ農園の中にひっそりと佇む「カフェ忠左衛門」。井上誠耕園直営ならではの、フレッシュな自家製オリーブや、野菜を使った料理が味わえます。オリーブオイルを贅沢に使った「海老と鶏肉のアヒージョ」は、にんにくの香りが食欲をそそる一品。

ぐつぐつとオイルで煮込まれた海老と鶏肉は、塩と唐辛子でシンプルに味付け。素材のおいしさが際立っています。エキスが凝縮したオイルにパンをつけて食べるのもまた格別。ワインが止まらなくなりそうです。他におすすめなのが、カフェ忠左衛門オリジナルのひしお丼。井上誠耕園の「にんにく唐辛子オリーブオイル」と島産のもろみをブレンドした香ばしい特製ダレが、ごはんによく合います。

ランチセットではメインとしてアヒージョかひしお丼かパスタを選べます。料理に使われているオリーブオイルは、併設されたショップで購入も可能。お土産にはもちろん、おうちでの料理にも大活躍しそうです。(取材:にょろにょろ)

おすすめのクチコミ  (5 件)

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このお店・スポットの推薦者
くんくん
くんくん さん (女性/高松市/30代/Lv.21) (投稿:2014/09/01  掲載:2014/10/08)
  • reichan
    reichan さん  (男性/高松市/50代/Lv.14)

    井上誠耕園さんの2Fレストラン。オープンの11時少し前に行ったのにすでにウェイティングリストには5組の名前がありました。やっぱり人気なんですね。 目の前に海が広がる抜群のロケーションでパスタ(豚とごぼうのしょうゆブラックペッパーソース)とサラダセットを頂きました。パスタは細麺ですがしっかりコシもありブラックペッパーが程よく効いていておいしいです。サラダセットのパンはテーブルの3種のオリーブオイルを付けて召し上がって下さいとの事でしたので3種類とも試してみましたが私はレモンオリーブオイルがとても気に入りました。 ドッグテラスもありドッグフレンドリーな点もポイント高いです。1Fはショップなので味わった3種類のオリーブオイルも購入できます。 (投稿:2017/10/08   掲載:2017/11/25)

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    現在:1
  • ねこずき。
    ねこずき。 さん  (女性/木田郡三木町/30代/Lv.28)

    県外から来た友達と一緒にご飯を食べに行きました。パエリアが美味しそうだったので、パエリアを注文♪すごく手のこんでいる料理…!という感じがして、見た目にもとってもオシャレでした!瀬戸内海が窓から見えるので、デートにもばっちりなロケーション! また来たいなと思います(^^) (投稿:2017/10/05   掲載:2017/11/25)

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    現在:1
  • zinzenzi
    zinzenzi さん  (女性/高松市/20代/Lv.10)

    小豆島に行った際に利用しました。トマトソースのパスタにオリーブオイルをかけて、とても美味しかったです!オリーブオイルがほんとにおいしかったので下のショップでお土産に買って帰りました。お店にたどり着くまでは、道に迷いました…。 (投稿:2014/12/30   掲載:2015/01/04)

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    現在:2
  • チョコビス
    チョコビス さん  (女性/高松市/20代/Lv.14)

    オリーブ農園さんのカフェ。 なので新鮮で美味しいオリーブオイルを使ったお料理がいただけます。 感動したのは、オリーブオイルでぷりっぷりな海老とジューシーな鶏肉を煮込んだアヒージョ! 風味のついたオリーブオイルの香りに、どんどん食指が進みます。残ったオリーブオイルはパンに浸してパクリ。あまりの美味しさに、やみつきになります( ´ U ` ) また、小豆島の名物?、お野菜と新鮮なお魚の乗ったひしお丼も美味しかったです。 (投稿:2014/10/18   掲載:2014/10/20)

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    現在:2
  • くんくん
    くんくん さん  (女性/高松市/30代/Lv.21)

    島フェスのブースに出ていたので、ドライカレーのドリンクセットにしました。オリーブオイルはかけ放題だったのですが、ドライカレーにオリーブオイルの組み合わせがイメージできなくて少しだけかけました。食べてみると、オイルのフレッシュな香りが広がり、濃厚なドライカレーとぴったり!うちで料理に使っているオイルとはまったく別物な、上等な味わいでした。もっとかければよかった! (投稿:2014/09/01   掲載:2014/10/08)

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    現在:1

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