ラーメン

マルゲンラーメン タカマツカミテンジンテン

丸源ラーメン 高松上天神店

丸源ラーメン 高松上天神店

087-864-5336

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やわらかな豚肉の旨味

肉そば

702円

丸源ラーメン 高松上天神店(高松市)

お子様ラーメン(205円)もあるので、家族でゆっくりラーメンを味わえるの。駐車場も広くって車でのアクセスも抜群☆ ラーメンの種類が多いのでみんなで違うラーメンを頼んでちょっとずつ味見するのも楽しいかも♪

丸源の看板メニュー「肉そば」は、やわらかな豚肉の旨味が溶け出した醤油ベースのラーメン。肉そばで使用している「熟成醤油」は、小豆島産、岡山県産、千葉県産のおいしい醤油をブレンドし鶏と豚のガラ、香味野菜など二十種類以上の食材を入れ煮込んだのち、15日間寝かせて熟成させるという手間隙がかかったもの。

この醤油がえしを豚骨や鶏ガラからとったコラーゲンたっぷりのスープと合わせます。注文ごとに一食ずつ豚肉を炊き込む肉そばは、口に含んだ時にほんのり甘みが広がる味わい深いスープです。

麺はコシと旨味を両立させるためにオリジナル麺を開発。熟成させることによって粉の風味と強いコシを実現させました。お好みで麺のかたさも選べるのも嬉しいサービス。オレンジ色の柚子おろしは、さっぱりとした口当たりでボリュームあるお肉にぴったりマッチします。深夜1時までの営業なのでシメのラーメンとしてもぜひ。
(取材:にょろにょろ)

おすすめのクチコミ  (13 件)

このお店・スポットの推薦者
ねこずき。
ねこずき。 さん (女性/木田郡三木町/20代/Lv.28) (投稿:2013/08/25  掲載:2013/09/13)
  • カプチーナ
    カプチーナ さん  (女性/高松市/40代/Lv.46)

    看板メニューは肉そばですが、この日は特製醤油ラーメンを食べました。すっきりしたスープがストレートの麺によく合って食べやすくおいしいラーメンでした。ラー油や揚げにんにくなどで、味の変化を楽しめます。太めのシナチクも気に入りました。おひとりさまから家族連れまで利用しやすいお店だと思います。 (投稿:2019/02/26   掲載:2019/02/28)

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    現在:0
  • スルメ
    スルメ さん  (女性/高松市/20代/Lv.22)

    肉そばおいしかったです!徳島ラーメンほど濃くなく、でもしっかりした味付けで。子供用のラーメンは味が選べておもちゃもついて190円!安い…嬉しい…。お座敷席があるので赤ちゃん連れの方多くいらしてました。 (投稿:2016/11/06   掲載:2016/11/11)

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  • しゅしゅ&るー
    しゅしゅ&るー さん  (女性/高松市/30代/Lv.12)

    餃子がさくさくでジューシーでめちゃ美味しかったです。ラーメンはわりとあっさりで、子供もペロリ。 ラーメン、餃子、チャーハンセットで千円以内はコスパがよい!ソフトクリームは98円って安すぎー。 (投稿:2015/09/28   掲載:2015/10/02)

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    現在:3
  • aoonikun
    aoonikun さん  (男性/高松市/40代/Lv.31)

    土曜の20時過ぎに入りましたが、お客さんも多く、活気にあふれていました。スタッフの応対も良く、勧められたラー油も美味でした。 (投稿:2015/08/03   掲載:2015/08/07)

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    現在:2
  • moann
    moann さん  (女性/木田郡三木町/40代/Lv.22)

    コンサートの帰りに、小腹がすいたので…友達と寄りました。10時前だというのにかなりのお客さんがいました。メインの肉そば頼みました。しっかり目の味付けでさらりといっぱい食べてしまいました。 (投稿:2015/06/22   掲載:2015/06/24)

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    現在:1
  • ひろ
    ひろ さん  (女性/高松市/30代/Lv.20)

    ラーメン美味しいし、チャーハンもお勧めです。 そして何より、店員さんの感じがすごくよかった! 美味しくいただけました。 (投稿:2015/05/08   掲載:2015/05/15)

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    現在:1
  • まゆ
    まゆ さん  (女性/高松市/40代/Lv.78)

    高松市マスター 1位

    看板メニューの肉そば、磯海苔塩ラーメン、丸源餃子を食べました。 肉そばは少し甘いスープに柔らかい豚肉、美味しいです♪ 塩ラーメンは磯海苔が溶けていい香り。 スタッフさんたちも元気がよく気持ちいい接客でした! (投稿:2014/12/24   掲載:2014/12/29)

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    現在:1
  • mona
    mona さん  (女性/高松市/30代/Lv.59)

    高松市マスター 1位

    スープがこくがあって美味しいのですが甘辛い味でとても美味しい。チャーシューとの相性がよくまた食べたくなる味だなとすごく思いました (投稿:2014/11/29   掲載:2014/12/03)

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  • アリン
    アリン さん  (男性/高松市/30代/Lv.20)

    ラーメン大好きなので気になってたお店でやっと行けました。とんこつ大好きなのでそちらを食べたかったのですが、最初なので名物肉そばを今回はチョイス。チャーハンももちろん頼みました。スープがしっかりしてて麺と合いとても美味しかったです。これはとんこつも美味しいに違いないと思うので次回はとんこつにチャーハンですな。 (投稿:2014/11/30   掲載:2014/12/01)

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  • pgpg
    pgpg さん  (女性/高松市/20代/Lv.20)

    ラーメン好きの友達が、トップ10に入ると行っていたお店! 肉そばはほんとに美味しいです♪ あと、私的にチャーハンがお気に入りです♪ (投稿:2014/11/27   掲載:2014/11/29)

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    現在:1

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