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讃岐うどんのダシにも使われるイリコは、カタクチイワシを茹でて干したもの。特に観音寺市の伊吹島のイリコは有名で、水深が浅く流れが緩やかな中で育つため、骨や身が柔らかい。
さぬきうどんには、やはりいりこ出汁が不可欠!賞賛されるのは常にうどん、だがその賞賛の裏には、いりこの存在があるのだ。いつでも現実と向き合い、何を求められているのかをきちんと認識しているキミ。いりこにしかできないことが世の中には沢山あるということだな。いやはやスバラシイ!外見を飾ることが苦手なら、味がある中身で勝負だ!
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本日お告げここに訪れると、なにかいいこと起こるかも!?
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2
ハマチ
3
おいり
4
キウイ
5
空海
6
しょうゆ豆
7
アスパラガス
8
庵治石
9
銭形
10
あんもち雑煮
11
平賀源内
12
レタス
13
オリーブ
14
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松盆栽
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手袋
19
満濃池
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いりこ
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