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讃岐うどんのダシにも使われるイリコは、カタクチイワシを茹でて干したもの。特に観音寺市の伊吹島のイリコは有名で、水深が浅く流れが緩やかな中で育つため、骨や身が柔らかい。
さぬきうどんには、やはりいりこ出汁が不可欠!賞賛されるのは常にうどん、だがその賞賛の裏には、いりこの存在があるのだ。いつでも現実と向き合い、何を求められているのかをきちんと認識しているキミ。いりこにしかできないことが世の中には沢山あるということだな。いやはやスバラシイ!外見を飾ることが苦手なら、味がある中身で勝負だ!
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本日お告げここに訪れると、なにかいいこと起こるかも!?
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1
あんもち雑煮
2
松盆栽
3
おいり
4
レタス
5
アスパラガス
6
オリーブ
7
屋島
8
ハマチ
9
庵治石
10
平賀源内
11
空海
12
しょうゆ豆
13
手袋
14
いりこ
15
うちわ
16
キウイ
17
骨付き鳥
18
讃岐うどん
19
銭形
20
満濃池
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